More in Boneless ham Previous Next

Iberian bait Ham

Bait Iberian Sierra Morena, boning and polished in its optimal healing for our best butchers, ham then vacuum packed to preserve their aroma and flavor.
View more

Taxes included



()

  • Reference code: 010015
  • More in Boneless ham
  • Brand: Deshuesados El Paladar
  • Peso: Entre 4,5 y 5 Kg aprox.
  • Precio/kg: 58 €
  • Cost price:
  • Units per pack:

Iberian bait Ham

Iberian Boneless Ham

Every year, we travel to select and mark the best pieces with our guarantee seal. This year there have been almost 12,000 hams and shoulders, which will arrive directly for our customers. They are pieces that have had a cure of between 24 and 36 months in the case of ham and from 18 to 30 months the palettes. And is that not all hams are the same.

PesoEntre 4,5 y 5 Kg aprox.
Precio/kg58 €

JAMON DESHUESADO Y PULIDO

Nuestros jamones son todos escogidos en bodega uno a uno, luego mantenemos nuestra reserva reposando hasta que creemos es su punto optimo de curación. Cuando es su momento y segun demanda cojoemos el jamon y lo deshuesamos, de esta forma el jamon está en su punto perfecto de curación y se lo sermivos al cliente con menos de 10 dias desde que se le quito el hueso. 

Por otro lado lo pulimos al 100% de piel y rencio, para conseguir que el sabor sea limpio y no tenga toques de sabor rancio debido a la piel. Lo puedes apreciar bien en las fotos de nuestros deshuesados.

Jamón ibérico de cebo | jamones de extremadura | jamones deshuesados | jamón
Iberian bait Ham Deshuesados El Paladar 175,00€ 149,00€

Bait Iberian Sierra Morena, boning and polished in its optimal healing for our best butchers, ham then vacuum packed to preserve their aroma and flavor.

PesoEntre 4,5 y 5 Kg aprox.

Delete history