Truffle Bonbons "Flores Al Marc de Cava" by Chocolates Amatller (72g)
- Sku 201616
- Brand Chocolates Amatller
- Refrigerated Product "Product not available for outside of Spain"
Truffle Bonbons with Cava by Chocolates Amatller
The "Flores Al Marc de Cava" bonbons by the prestigious Chocolates Amatller brand combine an exterior of chocolate with a minimum of 50% cocoa from Ghana and a refined cava-infused truffle filling. Their creamy texture and balanced flavor deliver a gourmet experience ideal for special occasions or refined gifting.
Ingredients
- Chocolate (minimum 50% cocoa)
- Cream or butter (truffle)
- Marc de cava
- Sugar
- Other typical truffle ingredients (cream, butter, cocoa powder)
Brand Heritage
Chocolates Amatller is a historic brand dating back to the 19th century in Barcelona, renowned for its artisanal tradition and modernist vision. Founded by Gabriel Amatller and industrially developed by his grandson Antoni Amatller, the brand became a benchmark in Spanish chocolate thanks to its technical and advertising innovations.
Serving Suggestions & Pairing
Perfect as a refined gift or a personal indulgence. The cava flavor pairs beautifully with dessert wines or light champagnes. They also combine elegantly with medium-roast coffees or mild herbal teas.
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Con los años, los hijos de Gabriel, Antoni y Domingo Amatller Ràfols, ampliaron el negocio con el comercio de frutos coloniales, con lo que se aseguraban el suministro de las mejores selecciones de cacaos, azúcares y vainillas para la fabricación de sus chocolates.
La fábrica Amatller del Poblenou, proyectada por el arquitecto barcelonés Pere Bassegoda y finalizada en el año 1878.
Sin embargo, él la llevó a un nivel superior, convirtiéndola en un modelo industrial y comercial del momento. A él se debe el extraordinario legado artístico publicitario de la marca que ha conseguido perdurar a lo largo de los años hasta hoy.
Antoni era nieto del fundador de Chocolate Amatller, y siendo muy joven recorrió media Europa para descubrir nuevas tecnologías industriales. En 1878, con sólo 28 años construyó una moderna fábrica en Sant Martí de Provençals con un sistema de producción revolucionario, que permitía fabricar a gran escala, más rápido y sin perder calidad.
Periódicamente viajaba a Cuba para supervisar personalmente las cosechas de cacao que importaba para elaborar su propio chocolate. Con él, la marca Amatller llegó a ser marca líder en España y un referente en Europa.
Antoni Amatller murió en 1910. Su hija, Teresa, continuó durante varias décadas más el negocio del chocolate, hasta que, al no tener descendencia, decide vender Chocolates Amatller SA.
La familia Coll, una familia de tradición elaboradora de chocolate desde 1840 adquiere la marca en 1972 y la ha mantenido vigente en el mercado sin interrupción hasta el día de hoy.
Reviews
Deliciosas trufas.