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Terrina di Maiale e Petto d’Anatra Affumicato 180 g – Ducs de Gascogne

Terrina di Maiale e Petto d’Anatra Affumicato 180 g – Ducs de Gascogne

Terrina artigianale con carne di maiale francese e petto d’anatra affumicato (~20%), preparata al coltello per una texture rustica e consistente. Ricca di carattere e aromi del Sud-Ovest. Vedere piú prodotti

  • Sku 224899
Descrizione

Terrina di Maiale e Petto d’Anatra Affumicato – 180 g (Ducs de Gascogne)

Questa terrina rustica è realizzata in modo artigianale con carne e grasso di maiale (~40%), fegato di pollo, magret d’anatra affumicato (~20%) tagliato al coltello, che conferisce una texture grossolana e ricca di sapore.

Ingredienti & Lavorazione

  • Gola di maiale (~40%), petto d’anatra affumicato (~20%), grasso e magro di maiale (~30%), cotenna (~4%), scalogno, aglio, pepe verde, sale, pepe nero, alloro.
  • Preparata secondo tradizione “au couteau” per mantenere una consistenza rustica e saporita.

Consistenza & Gusto

  • Tranci spessi e sodi che offrono una consistenza carnosa e piacevole.
  • Note affumicate del petto d’anatra e pepe bilanciate dalla ricchezza del maiale.

Consigli di Servizio

Da servire fredda, affettata su pane casereccio o cracker. Ideale per aperitivi o antipasti gourmet rustici.

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