
Risotto Carnaroli al Tartufo Riso Margherita 250 g
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Risotto Carnaroli al Tartufo Riso Margherita – 250 g
Este risotto gourmet combina arroz Carnaroli de la mejor calidad con auténtico aroma y sabor de trufa negra, procedente de la línea Tenuta Margherita.
Ingredientes y elaboración
Contiene arroz Carnaroli y trufa negra seca/disecada (~0,5 %). La confección en atmósfera protegida garantiza frescura y permite una vida útil de hasta 20 meses (shelf life 20 meses) :contentReference[oaicite:1]{index=1}.
Preparación fácil y rápida
- Sofríe el contenido con un poco de aceite durante 1 min.
- Suma vino blanco y deja evaporar.
- Agrega 650 ml de agua caliente y cocina 17 min, removiendo constantemente :contentReference[oaicite:2]{index=2}.
- Al final, incorpora una nuez de mantequilla y queso parmesano al gusto.
Características organolépticas
- Textura: cremosa y al dente gracias al Carnaroli, famoso por su resistencia durante la cocción :contentReference[oaicite:3]{index=3}.
- Sabor: notas intensas y terrosas de trufa negra combinadas con la elegancia del arroz.
Uso y maridaje
Perfecto como entrada o plato principal. Acompaña con carnes suaves, hongos o verduras, un toque extra de trufa o queso rallado. Ideal con un vino blanco seco o tinto joven.
Origen y calidad
Diseñado por Riso Margherita (Tenuta Margherita), empresa italiana dedicada desde 1904 al arroz Carnaroli de Vercelli y Piamonte :contentReference[oaicite:4]{index=4}. Carnaroli es conocido como el “rey de los arroces” por su textura cremosa y firmeza :contentReference[oaicite:5]{index=5}.
Opinioni su