
Formaggio Artigianale al Rosmarino Maral – Latte Crudo, 2 Mesi
Formaggio artigianale al rosmarino con latte crudo di mucca da Minorca. Stagionato 2 mesi, dal sapore intenso e speziato.
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- Sku 014420
Descrizione
Formaggio Artigianale al Rosmarino Maral – Stagionatura 2 Mesi
Il Formaggio al Rosmarino Maral è un formaggio artigianale a base di latte crudo di mucca, prodotto a Ciutadella (Minorca) con latte proveniente da mucche al pascolo libero. Dopo 2 mesi di stagionatura, sviluppa un profilo aromatico intenso, con note lattiche, floreali e speziate.
Processo Artigianale
- Mungitura manuale: Rispettiamo i ritmi naturali delle mucche per ottenere un latte di qualità superiore.
- Formatura tradizionale: Ogni forma viene modellata a mano con teli di cotone secondo tecniche ancestrali.
- Stagionatura naturale: Cura quotidiana in celle controllate per una maturazione ottimale.
Ingredienti
LATTE CRUDO DI MUCCA, caglio, sali di calcio, fermenti lattici. Crosta con olio d’oliva, rosmarino e paprika.
Caratteristiche
- Sapore: Intenso, con sfumature lattiche, floreali e speziate.
- Consistenza: Semimorbida e burrosa, che evolve durante la stagionatura.
- Produzione: Artigianale e sostenibile, nel rispetto della tradizione casearia.
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