Paprica Tap de Cortí Crespí – Dolce e Affumicata 80 g
Paprica in polvere 100% Crespí – variante dolce e affumicata. Aroma intenso, sapore equilibrato. Perfetta per carni, risi e conserve. Vasetto da 80 g.
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- Sku 202436
Descrizione
Paprica Tap de Cortí Crespí – Dolce e Affumicata
Coltivazione Locale e Processo Tradizionale
Realizzata con peperoni rossi coltivati nelle vicinanze, essiccati all’aria o leggermente affumicati, quindi macinati con delicatezza per preservare aromi unici. Presentata in un barattolo da 80 g.
Ingredienti e Variante
- Ingrediente: peperone rosso macinato*
- *Origine: peperoni coltivati in aree tradizionali; disponibili nelle varianti dolce e affumicata
La variante (dolce/affumicata) è indicata sull’etichetta. Colore rosso intenso e consistenza fine e fluida.
Origine e Processo di Affumicatura
Crespí seleziona peperoni rossi maturi da coltivazioni vicino a Maiorca, essiccandoli in condizioni naturali controllate. La versione affumicata subisce una leggera cura con legno mediterraneo che conferisce note profonde e terrose.
Uso in Cucina e Abbinamenti
- Condire carni alla griglia, stufati e piatti di riso.
- Esalta conserve e salumi.
- Aggiunge colore e aroma ad aioli fatti in casa, maionese e sottaceti.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta. Preferibilmente utilizzare entro 12–18 mesi dall’apertura per mantenere l’intensità.
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