Butifarra Catalana Mitjans – Salsiccia Cotta Tradizionale (~1 kg)
Butifarra cotta tipica catalana Mitjans, realizzata con tagli scelti di maiale e pancetta, cotta lentamente a bassa temperatura. Delicata, aromatica e tenera.
    
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- Sku 022017
 
        Descrizione
        
                            
    
    
                                        
    
    
    
    
    
    
    
            
    
            
    
    
    
    
    Butifarra Catalana Cotta Mitjans – Intera (~1 kg)
Questa salsiccia tradizionale catalana viene preparata artigianalmente con carni magre di maiale e pancetta, condita con sale e pepe seguendo una ricetta familiare secolare, e cotta lentamente a bassa temperatura per preservarne aroma e umidità.
Origine & Produzione
- Prodotta completamente a mano secondo le tecniche tradizionali dei Mitjans, da oltre 100 anni a Moja (Barcellona).
 - Selezione accurata di tagli magri e saporiti di maiale, con una piccola quantità di pancetta per consistenza e gusto.
 
Caratteristiche & Gusto
- Consistenza tenera e scioglievole, gusto aromatico e delicatamente speziato.
 - Salsiccia cotta ideale da servire affettata fredda o grigliata per un’esterno croccante.
 
Consigli di Servizio
- Griglia o scottare in padella fino a croccantezza—ottima con “mongetes” catalane (fagioli bianchi).
 - Perfetta con pane al pomodoro, in panini, insalate o zuppe.
 
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