Butifarra Catalana Mitjans – Salsiccia Cotta Tradizionale (~1 kg)
Butifarra cotta tipica catalana Mitjans, realizzata con tagli scelti di maiale e pancetta, cotta lentamente a bassa temperatura. Delicata, aromatica e tenera.
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- Sku 022017
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Marca
- Peso 1 Kg. aprox
- Prodotto refrigerato "Prodotto non disponibile fuori dalla Spagna"
Descrizione
Butifarra Catalana Cotta Mitjans – Intera (~1 kg)
Questa salsiccia tradizionale catalana viene preparata artigianalmente con carni magre di maiale e pancetta, condita con sale e pepe seguendo una ricetta familiare secolare, e cotta lentamente a bassa temperatura per preservarne aroma e umidità.
Origine & Produzione
- Prodotta completamente a mano secondo le tecniche tradizionali dei Mitjans, da oltre 100 anni a Moja (Barcellona).
- Selezione accurata di tagli magri e saporiti di maiale, con una piccola quantità di pancetta per consistenza e gusto.
Caratteristiche & Gusto
- Consistenza tenera e scioglievole, gusto aromatico e delicatamente speziato.
- Salsiccia cotta ideale da servire affettata fredda o grigliata per un’esterno croccante.
Consigli di Servizio
- Griglia o scottare in padella fino a croccantezza—ottima con “mongetes” catalane (fagioli bianchi).
- Perfetta con pane al pomodoro, in panini, insalate o zuppe.
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