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Cozze in Escabeche Rías Gallegas 10–12 pz – Conserve Gourmet Premium

Cozze in Escabeche Rías Gallegas 10–12 pz – Conserve Gourmet Premium

5.0/5 1 Opinione
Cozze cotte a vapore delle Rías Gallegas, conservate in olio d’oliva, aceto di vino, sale e spezie per un’esperienza tradizionale da tapa gourmet. Vedere piú prodotti

  • Sku 202110
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Descrizione

Cozze in Escabeche Rías Gallegas – 10–12 pz

Queste cozze delle Rías Gallegas sono confezionate in una scatoletta da 10–12 pezzi. Vengono cotte a vapore e conservate in olio d’oliva, aceto di vino, sale e spezie, secondo la ricetta tradizionale galiziana.

Ingredienti

  • Cozza (Mytilus galloprovincialis)
  • Olio d’oliva (22–26 %)
  • Aceto di vino
  • Sale
  • Spezie (paprika dolce, alloro, aglio, pepe)

Elaborazione Artigianale

Il metodo tradizionale galiziano prevede la cottura a vapore delle cozze, seguita dall’escabeche a freddo in olio, aceto e spezie, ottenendo una conserva dalla consistenza compatta e dai sapori equilibrati.

Profilo Organolettico

  • Consistenza: carnosa e soda.
  • Sapore: aromi marini bilanciati con l’acidità dell’aceto e spezie delicate (paprika, alloro).
  • Colore: pezzi succosi immersi nell’olio con riflessi aranciati della paprika.

Usi Consigliati

  • Come antipasto o tapa: ideali con pane, patate o sottaceti.
  • Perfette in insalate, panini, paste o risotti mediterranei.
  • Adatte per arricchire sia piatti freddi sia caldi.

Formato e Conservazione

Scatoletta standard con 10–12 unità. Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto, refrigerare e consumare entro pochi giorni.

Opinioni su

Muy buena calidad, mejillones grandes y sabrosos.

25/12/2019 19:03 Recensione scritta in Spagnolo

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