Goru Marionette Vino Rosso Biologico Jumilla 75 cl
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Goru Marionette Vino Rosso Biologico Jumilla 75 cl
Goru Marionette è un vino rosso biologico prodotto a Jumilla da Ego Bodegas, fondata nel 2011 da Santos Ortiz e Ioana Paunescu. Presenta un blend equilibrato—50 % Monastrell e 50 % Syrah—provenienti da vigneti certificati in agricoltura biologica.
Varietà e Ingredienti
- 50 % Monastrell
- 50 % Syrah
- Vigneti biologici certificati a Jumilla
Vinificazione e Affinamento
- Vendemmia manuale
- Fermentazione separata per varietà in acciaio inox a temperature controllate (24–26 °C)
- Affinamento leggero in botti di rovere americano per circa 2–4 mesi
Note di Degustazione
Colore ciliegia profondo. Aroma pulito con frutta nera matura, leggere note tostate, spezie come pepe, sottili sentori erbacei come timo o maggiorana, prugna e profumi floreali come viole. Al palato è equilibrato, con tannini morbidi, buona acidità e retrogusto persistente con note tostate e frutti rossi secchi.
Abbinamenti e Servizio
Servire a 15–18 °C. Perfetto con carni arrosto, stufati (agnello, spezzatini), formaggi stagionati e cioccolato fondente. La sua struttura fruttata e speziata crea contrasto con piatti intensi.
Origine del Produttore
Ego Bodegas, fondata nel 2011 da Santos Ortiz e Ioana Paunescu, si trova a Jumilla, una zona calda e ad alta altitudine. La loro filosofia è offrire vini di eccellente qualità a prezzi accessibili, prodotti da vigneti secolari di Monastrell non innestati. Lo stile di Goru Marionette riflette questo approccio mediterraneo, fruttato e profumato.
Premi e Riconoscimenti
90 punti da Wine Enthusiast (2020) per la sua fruttuosità equilibrata, aromi erbacei e tannini setosi.
Opinioni su