
Gilda con Acciuga Cantabrica Casa Santoña 350 g – Tapa Gourmet
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Gilda con Acciuga Cantabrica Casa Santoña 350 g – Tapa Gourmet
La gourmet Gilda con Acciuga Cantabrica Casa Santoña è un’aperitivo classico del nord della Spagna, composto da acciughe cantabriche intere, piparra dolce di Ibarra, olive e olio di girasole. Confezionata in un vasetto sigillato da 350 g (circa 15 filetti), perfetta da gustare come antipasto elegante.
Ingredienti
- Acciuga 25 % (Engraulis encrasicolus – PESCE)
- Piparra (aceto; conservanti E-223, E-330)
- Oliva (acidulanti E-330, E-270; antiossidante E-300)
- Olio di girasole
- Sale
Origine e Elaborazione
Le acciughe sono pescate nel Mar Cantabrico e lavorate a Santoña (Cantabria), rinomata per le sue salature artigianali. Catturato in maggio, il pesce è salato, pressato e filettato secondo metodi tradizionali per preservarne il sapore autentico. Casa Santoña, impresa familiare con tre generazioni di esperienza, cura manualmente ogni pezzo.
Confezionamento & Conservazione
- Vasetto sigillato da 350 g (≈ 15 filetti)
- Durata: 6 mesi dalla produzione
- Conservare a 5–15 °C; trasporto refrigerato
Valore Nutrizionale (per 100 g)
- Valore energetico: 202 kcal
- Grassi totali: 17 g (saturi: 2,18 g)
- Carboidrati: 3,3 g (di cui zuccheri: 0,5 g)
- Proteine: 3,85 g
- Sale: 3 g
Utilizzo & Abbinamenti
Perfetta in vassoi di antipasti, degustazioni di conserve o pintxos in stile basco. Si abbina egregiamente con birra artigianale, vermut o vino bianco secco. Scopri categorie correlate come Vini e bevande e Conserve del mare.
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