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Formaggio di Pecora Campollano alla Birra – Specialità Artigianale

Formaggio di Pecora Campollano alla Birra – Specialità Artigianale

Formaggio di pecora stagionato e bagnato in birra scura. Consistenza soda, gusto cremoso con note maltate. Una creazione gourmet unica dalla Spagna. Vedere piú prodotti

  • Sku 031043
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  • Prodotto refrigerato Prodotto non disponibile al di fuori della Spagna
Descrizione

Formaggio di Pecora Campollano alla Birra – Specialità Unica Spagnola

Il Formaggio di Pecora Campollano alla Birra è una creazione artigianale esclusiva che unisce la ricchezza del latte ovino con l’intensità della birra scura. Durante la stagionatura, la crosta viene immersa nella birra, acquisendo carattere e profondità aromatica.

Texture & Aspetto

Formaggio dalla consistenza soda ma facilmente affettabile, con pasta compatta color avorio e crosta naturale tinta dal contatto con la birra. La texture è liscia, leggermente asciutta all’esterno e cremosa all’interno.

Profilo di Gusto

Il sapore è intenso ma equilibrato. La base di latte di pecora dona cremosità e lieve acidità, mentre la birra apporta note tostate, maltate e leggermente amare che allungano il retrogusto.

Tradizione Artigianale

Prodotto in Castilla-La Mancha da Quesos Campollano, rappresenta la maestria della caseificazione tradizionale unita a tecniche innovative di stagionatura. Ogni forma è curata con attenzione per bilanciare latte e birra.

Abbinamenti & Uso in Cucina

Ottimo con pane rustico, frutta secca o cotognata. Si abbina perfettamente a vini rossi robusti o birre scure, che ne esaltano le note maltate. Ideale nei taglieri di formaggi o da degustare da solo per apprezzarne l’originalità.

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