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Queso Maralí Afinado Maral 250 g – Queso de vaca cruda Menorca

Queso Maralí Afinado Maral 250 g – Queso de vaca cruda Menorca

Queso Maralí afinado artesanalmente con leche cruda de vaca. Textura blanda, cremosa, con notas de yogur, nata, frutos secos, toques cítricos y regusto a setas. Formato de 250 g. View more

  • Sku 226629
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Description

Queso Maralí Afinado Maral – Artesanía quesera menorquina

El Queso Maralí Afinado es una joya quesera producida artesanalmente en Menorca a partir de leche cruda de vaca. Con un peso aproximado de 250 g, se presenta en formato redondo y achatado, y destaca por su cuidada maduración en cámaras controladas.

Ingredientes

  • Leche cruda de vaca
  • Cuajo natural
  • Fermentos lácticos
  • Cloruro cálcico
  • Sal

Elaboración y afinado

Tras el cuajado, el queso se somete a un afinamiento lento y artesanal que desarrolla una corteza natural, con presencia de mohos, y una pasta blanda y untuosa. Este proceso potencia los sabores y aromas naturales de la leche cruda.

Sabor y textura

  • Textura: blanda, fundente y cremosa
  • Sabor: láctico, con notas de yogur, nata, toques cítricos y cereal
  • Regusto: persistente, con matices de frutos secos y setas (si se consume con corteza)

Maridaje sugerido

Disfrútalo junto a una selección de quesos gourmet, acompáñalo con vinos blancos frescos o cervezas artesanas ligeras. Ideal para tablas de degustación o como protagonista en una cena informal.

Origen y filosofía

Producido por Quesos Maral en Menorca, este queso refleja el respeto por la tradición y el entorno, apostando por procesos sostenibles y leche de vacas en pastoreo.

Formato y conservación

Formato de 250 g. Se recomienda conservar en frío entre 4 °C y 8 °C y atemperar antes de consumir para disfrutar de todo su sabor.

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