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Queso Raclette Suizo – Rueda Semi‑Curada

Queso Raclette Suizo – Rueda Semi‑Curada

4.8/5 14 Reviews
Queso Raclette suizo de leche de vaca cruda, semicurado y DOP Valais. Ideal para fundir sobre patatas, tostadas o en parrilladas. View more

  • Sku 032057
  • Brand
  • Refrigerated Product "Product not available for outside of Spain"
Description

Queso Raclette Suizo – Rueda de 6 kg aprox.

El Queso Raclette Suizo es un queso tradicional de los Alpes, elaborado con leche cruda de vaca en el cantón de Valais, Suiza. Su nombre proviene del verbo francés “racler” (raspar), en referencia a la forma clásica de consumo: fundido y raspado sobre alimentos calientes.

Ingredientes

  • Leche cruda de vaca
  • Sal
  • Cuajo

Origen y proceso de elaboración

Este queso con Denominación de Origen Protegida (DOP Raclette du Valais) se produce de manera artesanal, siguiendo un proceso de prensado y curación lenta sobre tablones de madera. Su maduración mínima es de 3 meses, lo que aporta textura elástica y sabor característico.

Notas de cata

  • Aroma: suave con notas lácteas y florales.
  • Sabor: equilibrado, con matices de mantequilla, frutos secos y un ligero toque de tierra húmeda.
  • Textura: semidura y flexible en frío; cremosa y fundente al calor.

Usos y maridaje

  • Ideal para fundir sobre patatas cocidas, pan rústico o embutidos ibéricos.
  • Perfecto para máquinas de raclette o sartenes individuales.
  • Marida con vinos blancos secos, tintos jóvenes o cervezas suaves.

Conservación

  • Conservar entre 4 °C y 8 °C, protegido con papel para quesos o film microperforado.
  • Consumir preferentemente en un plazo de 6 semanas desde la apertura.

Nota importante sobre el peso

Los pesos de las piezas son aproximados y pueden variar ligeramente debido al proceso artesanal de producción. En caso de que la diferencia de peso respecto al indicado en el stock sea considerable, nos pondremos en contacto con el cliente para informarle y ofrecerle una solución adecuada. Siempre garantizamos la máxima calidad en cada producto.

Reviews

Todo perfecto

24/03/2025 07:34 Review written in Spanish

Muy bueno

29/01/2025 22:44

Hay quesos raclette suizos mas sabrosos...

17/01/2025 01:26 Review written in Spanish

buenissimo

20/12/2024 12:38 Review written in Spanish

Perfecto fresco y muy bueno

11/12/2024 21:26 Review written in Spanish

Buen producto

06/12/2024 23:47 Review written in Spanish

El gusto está muy gustoso

05/08/2024 00:24 Review written in Spanish

SOY SUIZO, CONOSCO BIEN EL PRODUCTO Y ESTE QUESO FUE DE MUY BUENA CALIDAD, GRACIAS.

01/03/2024 09:22 Review written in Spanish

La raclette suiza es un 10!!! Riquisimo

30/12/2023 09:39 Review written in Spanish

Calidad superior, calidad precio excelente.

14/02/2023 10:52 Review written in Spanish

de momento no lo e empezado pero lo beo jenial os volvere a comprar lo iva a hacer la semana que viene pero me an suspendido un evento y seguramente no tarde volver a pedirlo

03/02/2023 20:45 Review written in Spanish

Producto buena Calidad precio

13/11/2022 22:56 Review written in Spanish

Muy bueno

08/12/2021 10:31 Review written in Spanish

Buenisimo

30/12/2020 21:00 Review written in Spanish

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