Gin Xoriguer Miniature – Traditional Mahón Gin
- Sku 074020
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Brand
Gin Xoriguer Miniature 5 cl – Traditional Gin de Mahón
This emblematic Gin Xoriguer is presented in a convenient 5 cl miniature bottle, distilled following the age‑old recipe of the 18th century.
Origin and History
Produced in Menorca by the Pons family’s Destilerías Xoriguer, maintaining tradition since 1750 and holding the protected geographical indication "Gin de Mahón".
Production Method
- Distilled in centuries‑old copper stills using wood fire.
- Made from high‑quality wine‑based alcohol, Mediterranean juniper berries, and natural aromatics.
- Aged in white oak barrels before bottling.
Tasting Notes
- Appearance: Clear and pristine.
- Aroma: Juniper, fresh wood, and herbs.
- Palate: Herbal body with citrus undertones and a hint of black pepper.
- Finish: Long and smooth.
Format & Use
Miniature 5 cl, 38% vol—perfect as a sample, elegant gift, or for preparing a “pomada” (the traditional Menorcan drink made with gin Xoriguer and lemonade).
Food Pairing
- Delicious with premium tonics, grapefruit or lemon juice.
- Pairs especially well with seafood preserves or mild cheeses.
LA DESTILACIÓN GIN XORIGUER
Gin Xoriguer es aún hoy el mismo de siempre.
Es el resultado de la destilación, en los antiguos alambiques de cobre, de alcohol vínico de alta calidad junto con bayas de enebro selectas, procedentes de las montañas de las tierras mediterráneas vecinas, y otras hierbas aromáticas.
Estas últimas constituyen el "secreto" celosamente guardado de su original bouquet. Sólo los herederos de la casa conocen la identidad y la proporción de tan valioso aditamento, que introducen a puerta cerrada y sin testigos al iniciar cada cocción. El respeto a la tradición es tal que el combustible usado todavía hoy para la destilación es la leña.
Cubas de roble
La destilación empieza cuando los vapores que se producen en la caldera del alambique circulan por tubos de cobre hasta un serpentín en donde se condensa formando el preciado líquido que gotea en jarras. Un experto paladea a intervalos el líquido para determinar cual es el momento de dar por terminada la destilación.
Acabada ésta el GIN se almacena en grandes barricas de roble donde conserva inalterable sus propiedades de color, sabor y aroma, para proceder a continuación a su envasado.
Bayas de enebro Gin Xoriguer gracias a su carácter único, destilado de productos naturales, está libre de toda clase de aditivos indeseados que puedan perjudicar la conservación o estropear cualquier tipo de cocktail o combinado.
Reviews
LO QUE QUERIA, BIEN
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