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Chocolates Simón Coll

Chocolates Simón Coll

Chocolates Simón Coll

Uno de los envoltorios de nuestro chocolate, original de 1880 y vigente aún hoy, ilustra el transporte desde el otro lado del Atlántico de materias primas como el azúcar o el cacao. Procedentes de plantaciones africanas o sudamericanas, las habas de cacao llegaban en grandes veleros para ser tratadas bajo un proceso de transformación que experimentó grandes avances técnicos en el transcurso del siglo XIX.
Sant Sadurní d’Anoia pronto vio nacer un obrador de chocolate. Situada a 40 km de Barcelona, Sant Sadurní, es hoy mundialmente conocida por ser la capital del cava, el vino espumoso elaborado mayoritariamente en su comarca del Penedès. Sin embargo desde 1840, antes de la aparición de la primera botella de cava en Sant Sadurní, en Casa Simón ya se elaboraba el chocolate artesanal.

El paso desde la artesanía a la mecanización llegaría con el nuevo siglo apadrinada por Francesc Coll, la tercera generación al frente de la empresa. Su sucesor, Miquel Coll, amplió la comercialización a toda Cataluña a mediados de 1950, construyendo más tarde una nueva fábrica que aún sigue perfumando de aroma de chocolate el centro de Sant Sadurní.

A partir de los años 70, la actividad de las grandes multinacionales y la faltade relevo generacional acabó con multitud de pequeños productores locales. Afortunadamente no fue el caso de Simón Coll. Xavier Coll, hijo de Miquel, había optado por desarrollar una gran gama de productos de chocolate de impulso y de temporada de Navidad y Pascua que consolidó
comercialmente la marca, al convertirla en un proveedor preferente de determinadas
especialidades para confiterías y pastelerías.

El creciente interés del consumidor por chocolates con contenidos superiores
de cacao tuvo también su eco en Simón Coll, produciendo asimismo chocolates
y turrones que incorporaban los excelentes frutos secos del país.

Todas estas áreas de especialización facilitaron la expansión de la
marca por toda España y, más tarde, la exportación llegando a más
de 20 países.

El paso al siglo XXI ha venido marcado por la voluntad de
incrementar y mejorar la capacidad de servicio a través de una
segunda fábrica en Sant Sadurní y de un moderno almacén
totalmente robotizado.

Una nueva generación, la sexta, empieza a trazar hoy un futuro
de innovación que, fiel a los valores de la marca, se propone
continuar la larga trayectoria de Simón Coll en el mundo del
chocolate.

Frente a la práctica más habitual hoy en día que es adquirir la pasta de cacao ya preparada, Simón Coll selecciona las habas de cacao entre distintos posibles orígenes y elabora íntegramente su chocolate. De África, cacao de Ghana por su sabor potente y uniforme, y de América, los aromáticos cacaos.

Elegir la materia prima excelente, la variedad vegetal y la procedencia geográfica idónea del cacao es requisito básico para la obtención de un producto de calidad superior. Una vez en fábrica, el proceso arranca con el tostado de las habas de cacao enteras: de este modo se consigue mantener unos perfiles aromáticos en el futuro chocolate que en otro caso se perderían.

La selección del cacao y un tostado característico son los factores iniciales clave para que más tarde se defina el perfil organoléptico particular de un chocolate excelente, marca de la casa.

Tras más de 170 años de dedicación, muchos de los métodos de elaboración de Simón Coll conservan características propias diferenciales, fruto de criterios profesionales sólidamente establecidos en el tiempo. Una herencia de las generaciones que nos precedieron y dieron fundamentos a nuestra larga trayectoria.

Asimismo, la vocación de Simón Coll siempre ha sido la innovación. La fábrica de Simón Coll es una combinación de saber hacer tradicional y de últimas tecnologías de fabricación, ambas actuando juntas para conseguir productos cada vez mejor elaborados, más diferentes e innovadores.

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Calendario Adviento Foodies 12 Sabores Simón Coll 2844

Chocolates Simón Coll

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Calendario de Adviento con 12 variedades diferentes de chocolate.

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Calendario Adviento Mercado Navideño Chocolate con Leche de Simón Coll 120gr.

Chocolates Simón Coll

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Calendario de Adviento infantil con diseño de una escena típica navideña, con 24 piezas de chocolate con leche. Ideal para acercarse a la Navidad de la forma más divertida.

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Chocolate con Leche sin Azúcares añadidos de Simón Coll 85gr.

Chocolates Simón Coll

From 2,82€

Os traemos siguiendo la fórmula del 32% de cacao esta nueva tableta de chocolate elaborado con ingredientes de primera calidad siguiendo el riguroso proceso de selección y tostado tradicional del grano.

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Gotas Chocolate 70% Cacao Ideal para Repostería de Simón Coll 500gr.

Chocolates Simón Coll

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Para todos los amantes de las elaboraciones pasteleras este será tu ingrediente principal, ahora presentado en una bolsa de medio kilo de puro cacao 70%.

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Gotas de Chocolate con Leche de Simón Coll "Especial para Repostería" 500gr.

Chocolates Simón Coll

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Descubre las deliciosas Gotas de Chocolate con Leche de Simón Coll, ideales para tus creaciones de repostería. Esta presentación de 500 gramos de chocolate con leche de calidad premium garantiza un sabor irresistible y una textura suave.

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Chocolate 85% Cacao de Simón Coll 25gr.

Chocolates Simón Coll

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Disfruta de la intensidad y el sabor puro del Chocolate 85% Cacao de Simón Coll. Esta tableta de 25 gramos está elaborada con cuidadosamente seleccionados granos de cacao y ofrece una experiencia de chocolate oscuro excepcional. ¡Déjate seducir!

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Chocolate Blanco de Simón Coll 85gr.

Chocolates Simón Coll

From 2,59€

Disfruta de la suavidad y el sabor irresistible del Chocolate Blanco de Simón Coll. Esta tableta de chocolate blanco de 85 gramos te brinda un momento de dulzura y placer con cada bocado.

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Chocolatina Blanca de Simón Coll 25gr.

Chocolates Simón Coll

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Disfruta de la suavidad y el sabor irresistible de la Chocolatina Blanca de Simón Coll. Esta tableta de chocolate blanco de 25 gramos es perfecta para darte un capricho dulce en cualquier momento del día.

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Chocolate a la Taza 45% Cacao Original de Simón Coll 200gr.

Chocolates Simón Coll

From 3,26€

Prepara una taza de chocolate caliente con el Chocolate a la Taza 45% Cacao Original de Simón Coll. Deléitate con su auténtico sabor y disfruta de momentos de indulgencia. Disponible en presentación de 200gr.

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Chocolate a La Taza 18% Cacao de Simón Coll 180gr.

Chocolates Simón Coll

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Disfruta del mejor chocolate a la taza, os presentamos esta nueva bolsa de 180 gramos de cacao con sabor a canela y vainilla. Sin gluten.

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Chocolatina Corazones de Chocolates de Simón Coll 3x18gr.

Chocolates Simón Coll

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Os presentamos este original producto de chocolate con leche, la presentación de este producto es ideal para regalar en esos momentos que queramos sorprender en cualquier momento y lugar, 100% recomendado.

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Chocolate con Leche y Almendras Enteras de Simón Coll 200gr.

Chocolates Simón Coll

From 6,35€

Tableta de chocolate con leche y almendras enteras con un mínimo de 32% de cacao, disfruta de el chocolate con leche cremoso y fino mezclado con almendras enteras seleccionadas y tostadas de España.

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Chocolatina de Corazones 10g. + Paragua Corazones de Simón Coll

Chocolates Simón Coll

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Deliciosa chocolatina con forma de paraguas, ideal para los más peques, les encantará. Prueba el chocolate con leche de Simón Coll.

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Porciones de Cacao Nibs De Simón Coll Lata 30gr.

Chocolates Simón Coll

From 3,09€

Descubre las Porciones de Cacao Nibs De Simón Coll, pequeños trozos de cacao puro y crujiente. Añade un toque de sabor intenso y textura a tus recetas o disfrútalos solos como snack saludable.

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Chocolate 70% Cacao con Sal de Mar de Simón Coll 85gr.

Chocolates Simón Coll

From 3,32€

Disfruta de una experiencia única con el chocolate 70% cacao con sal de mar de Simón Coll. Cada bocado te deleitará con el equilibrio perfecto entre el intenso sabor del chocolate negro y el toque salado y delicado de la sal de mar.

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70% Chocolate with Nibs 85g Simón Coll

Chocolates Simón Coll

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BUY CHOCOLATE 70% COCOA WITH CACAO TROCOSES.

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Chocolate 50% Cacao de Simón Coll 200gr.

Chocolates Simón Coll

From 3,74€

Descubre el exquisito sabor del Chocolate 50% Cacao de Simón Coll 200gr. Con un equilibrio perfecto entre dulzor y sabor a cacao, esta tableta de chocolate te cautivará con cada bocado.

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