Vino Tinto Terrible Roble 75cl.

VINO TINTO TERRIBLE ROBLE 75cl

Terrible Roble es un vino tinto elaborado por Vinos Terribles en la D.O. Ribera del Duero.

Vinos Terribles es el proyecto de 4 amigos apasionados del vino, que en el año 2009 deciden empezar a elaborar vinos que les diviertan y les satisfagan, respetando al máximo la expresión de la variedad y el carácter del terruño. Vinos sencillos para satisfacer a todo tipo de paladares.

Así nace esta compañía, que elabora sus vinos en Bodegas Neo, y que cuenta viñedos de pequeños viticultores, situados en Ribera del Duero y en Rueda.

Terrible Roble es un vino elaborado con Tinta Fina que procede de viñedos situados en Valbuena de Duero y Roa, de 60 años de edad.

La vendimia es manual, en cajas de 16kg. Macera 10 días a temperatura controlada y realiza la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable en frío. Una vez finalizada la fermentación una parte se introduce en barricas de roble francés donde permanece durante 8 meses. La otra parte descansa depósitos de acero inoxidable para preservar todo el carácter frutal.

• Tipo: Tinto Crianza
• Bodega: Vinos Terribles
• D.O.: Ribera del Duero
• Variedades: Tinto Fino
• Graduación: 14
• Tª Consumo: 18
• Medida: 75
• Crianza: 8 meses en barricas de roble francés.
• Viticultura: Uvas procedentes de viñedos seleccionados de más de 60 años de edad situados en las localidades de Valbuena de Duero y Roa.
• Vendimia: Vendimiado manualmente en cajas de 16 kilos en la primera semana de octubre.
• Elaboración: Maceración de 10 días a temperatura controlada. Realiza la fermentación alcohólica en frío. Después una parte se introduce en barricas de roble francés y la otra en depósitos de acero inoxidable para proteger el carácter frutal de la variedad.
• Valoración: En nariz es ligero y delicado con un gran potencial de frutos rojos. En boca entra ligero. Es sedoso, con volumen y taninos afinados y su acidez está muy bien integrada en el conjunto.
• Maridaje: Ideal para acompañar pollo rebozado, pasta con tomate, embutido curado y pescado azul a la plancha.