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Vino Tinto Sílice 75cl.
Vinazo de la Ribeira Sacra a un precio espectacular.
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IVA inclusa
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- Codice di riferimento: 075040
- Altro in Vino rosso
- Precio de coste:
- Unità per confezione:
Vino Tinto Sílice 75cl.
- Tipo: Tinto Crianza
- Bodega: Sílice Viticultores
- D.O.: Sin D.O.
- Zona: Ribeira Sacra
- Variedades: 80% Mencía, 20% Albarello, Merenzao, Garnacha Tintorera y uva blanca
- Graduación: 12.5
- Tª Consumo: 16
- Medida: 75
Crianza: 9 meses sobre lías en fudre de madera usada de 5.200 litros. 5 meses de reposo en bodega antes de su comercialización.
Viticultura: Uvas procedentes de viñedos de 60 años de edad media localizados en el precioso paraje del Cañón del Río Sil plantados en terrazas empinadas sobre suelos graníticos, de pizarra y arenosos con cuarzo. Viticultura respetuosa con el medio ambiente.
Vendimia: Vendimiado manualmente en cajas de 15 kilos.
Elaboración: Se seleccionan las uvas racimo a racimo y se despalilla el 70%. El restante 30% es racimo entero con raspón. Realiza la fermentación alcohólica, en presencia de levaduras autóctonas, y la maloláctica en fudre de madera usada de 5.200 litros. Se embotella a mano.
Valoración: En nariz es muy fino y elegante con embriagadores aromas florales y de frutos rojos sobre un fondo de sotobosque atlántico. En la boca es intenso y aterciopelado y de cuerpo medio. Nos deja recuerdos balsámicos y minerales y en modo alguno sentimos la crianza en madera.
Un vino pleno de finura que recoge toda la esencia vinícola de una zona privilegiada de Galicia.
Maridaje: Ideal para acompañar quesos de curación media, cecina de León y carnes rojas a la brasa.
