Vino Tinto Rayos Uva 75cl.

Vino Tinto Rayos Uva 75cl.

• Tipo: Tinto Joven
• Bodega: Olivier Rivière
• D.O.: Rioja
• Variedades: Tempranillo, Garnacha, Graciano
• Graduación: 14
• Tª Consumo: 16
• Medida: 75

Crianza: 5 meses en depósito de acero sobre sus propias lías y fudres usados de madera.

Viticultura: Uvas procedentes de viñedos ubicados en Aldeanueva de Ebro, en pleno corazón de la Rioja Baja. Sus suelos son franco arenosos, con presencia de cantos rodados. Cultivo ecológico.

Vendimia: Vendimiado manualmente.

Elaboración: Vinificación tradicional con remontados diarios. Fermentación con control de temperatura que nunca supera los 25º C. La maceración dura unas 3 semanas. Se descarta el vino de prensa y sólo se utiliza el vino de gota. Se clarifica y se filtra ligeramente antes del embotellado.

Valoración: En nariz se percibe fruta negra madura y un aroma de violetas sobre un fondo vegetal algo marchito. En boca es sabroso y fresco y nos envuelve. Tiene un paso fácil. Se nos llena la boca de fruta y frescura con una acidez muy bien integrada. Al final se alternan notas dulces y amargas que lo hacen vibrante. Final largo y persistente.

Un vino de autor sin alharacas y pensado para todos los públicos.

Maridaje: Ideal para acompañar una barbacoa.