
Raclette Svizzera a Ruota · Valais DOP da Sciogliere
- Sku 032057
Raclette Svizzera a Ruota | Tradizione Valais DOP
La Raclette Svizzera a Ruota (ruota da circa 6 kg) è un formaggio semi-stagionato prodotto con latte vaccino crudo nella regione del Valais, Svizzera. DOP, realizzato artigianalmente con pressatura lenta e stagionatura su tavole di legno.
Produzione & Stagionatura
- Ingredienti: latte crudo di vacca, sale, caglio.
- Stagionatura minima: 3 mesi, che conferisce una texture elastica.
- Affinamento lento su assi di legno, pressatura tradizionale.
Caratteristiche Organolettiche
- Aroma: delicato, con note lattee e floreali.
- Sapore: equilibrato, con sentori di burro, frutta secca e un leggero accenno di terra umida.
- Consistenza: semidura ed elastica a freddo; cremosa e scioglievole a caldo.
Modalità d’Uso & Abbinamenti
È ideale da sciogliere: su patate bollite, pane rustico o con salumi. Perfetta per macchine da raclette o padelle individuali. Si abbina con vini bianchi secchi, rossi giovani o birre leggere.
Conservazione & Note Importanti
- Conservare tra 4 °C e 8 °C, avvolto in carta per formaggi o pellicola microforata.
- Consumare preferibilmente entro 6 settimane dall’apertura.
- I pesi sono approssimativi e possono variare leggermente per produzione artigianale; in caso di differenze significative rispetto allo stock, si informerà il cliente.
Opinioni su
Bueno
Todo perfecto
Muy bueno
Hay quesos raclette suizos mas sabrosos...
buenissimo
Perfecto fresco y muy bueno
Buen producto
El gusto está muy gustoso
SOY SUIZO, CONOSCO BIEN EL PRODUCTO Y ESTE QUESO FUE DE MUY BUENA CALIDAD, GRACIAS.
La raclette suiza es un 10!!! Riquisimo
Calidad superior, calidad precio excelente.
de momento no lo e empezado pero lo beo jenial os volvere a comprar lo iva a hacer la semana que viene pero me an suspendido un evento y seguramente no tarde volver a pedirlo
Producto buena Calidad precio
Muy bueno
Buenisimo