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Formaggio Stagionato Mahón‑Menorca “Son Piris” Quarto | Latte Crudo D.O.P.

Formaggio Stagionato Mahón‑Menorca “Son Piris” Quarto | Latte Crudo D.O.P.

3.7/5 3 Opinioni su
Quarto di formaggio stagionato “Son Piris” Mahón‑Menorca D.O.P., fatto con latte crudo di vacca. Affinato per oltre un anno in cava. Sapore intenso con note di noce. Vedere piú prodotti

  • Sku 030998
Descrizione

Formaggio Stagionato Mahón‑Menorca “Son Piris” Quarto

Descrizione e Origine

“Son Piris” è un formaggio stagionato Mahón‑Menorca con Denominazione di Origine Protetta, prodotto con latte crudo di vacca e affi­nato per oltre un anno in cava propria. :contentReference[oaicite:7]{index=7}

Ingredienti

  • Latte crudo di vacca
  • Fermenti lattici
  • Cloruro di calcio (stabilizzante)
  • Caglio
  • Sale
  • Lisozima (E‑1105, da albume d’uovo)

Sapore, consistenza e stagionatura

Questo formaggio offre un sapore intenso con note di noce e una punta di salato. La consistenza è compatta ma con cremosità interna, data dalla stagionatura di più di 12 mesi. :contentReference[oaicite:8]{index=8}

Crosta e presentazione

Presentato in quarto di pezzo, con crosta naturale. Perfetto per taglieri, degustazioni lente o per arricchire ricette gourmet.

Abbinamenti e utilizzo

Da gustare da solo, con pane rustico, noci o marmellate artigianali. Si abbina bene a vini rossi strutturati, vermouth o birre scure. Ottimo anche grattugiato su gratin o pasta.

Opinioni su

Riquísimo

18/02/2024 20:34 Recensione scritta in Spagnolo

No pude recibirlo

11/12/2022 00:35 Recensione scritta in Spagnolo

Sabor auténtico menorquin

15/07/2022 00:28 Recensione scritta in Spagnolo

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