Formaggio Añejo Mahón-Menorca Mercadal – DOP, 12+ Mesi
- Sku 031080
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Marca
- Peso 2,5Kg. aprox
Formaggio Stagionato Mahón-Menorca – Mercadal
Tradizione e intensità in ogni assaggio
Questo formaggio Mahón-Menorca a lunga stagionatura è prodotto da Mercadal con latte di vacca pastorizzato. Stagionato per oltre 12 mesi, possiede la DOP e un profilo aromatico complesso e deciso.
Sapore ricco e consistenza solida
Con pasta compatta e sentori leggermente piccanti, si distingue per il suo gusto intenso e persistente. Ideale per palati che cercano sapori robusti.
Ideale con:
Ingredienti
- Latte di vacca pastorizzato
- Fermenti lattici
- Caglio
- Lisozima (E-1105, derivata da uovo)
- Sale
Conservazione
Conservare a 4–8 °C. Dopo l’apertura, mantenere in contenitore ermetico e consumare entro pochi giorni.
La isla de Menorca, situada al noroeste de las Baleares, es un reducto privilegiado en la elaboración de quesos. Desde la más remota antigüedad existente documentación de la elaboración, bondad y exportación de sus quesos allende la isla. Pero fue durante el siglo pasado cuando se realizaron los grandes cambios en la producción quesera menorquina, tanto desde el punto de vista industrial como artesano.
Opinioni su
Es el tercer queso que compro y los 2 anteriores me llegaron muy bien pero este llego lleno de aceite, no se el motivo pero me gustaron mas los 2 anteriores
Nos encanta el queso de Mahon muy curado. Hace años que lo compramos esta marca y no decepciona nunca.
Muy bueno me encanta
Nos encanta este queso, super seco y super fuerte.
Excelente 👌
Nos encanta. Hace años que lo compramos
Como siempre. La calidad no cambia.
Nos encanta el queso Mahón super curado. Hace años que compramos esta marca y nunca decepciona.
Insuperable
Compramos uno cada 6 meses aproximadamente. Está buenísimo.