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Mojama Casa Santoña – Filetto di Tonno Stagionato 100g

Mojama Casa Santoña – Filetto di Tonno Stagionato 100g

Mojama artigianale di tonno Casa Santoña, stagionata all’aria fino a 2 anni. Consistenza compatta e gusto marino intenso. Perfetta affettata sottile. Vedere piú prodotti

  • Sku 223872
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Descrizione

Mojama Casa Santoña – Filetto di Tonno Gourmet 100g

La Mojama Casa Santoña è una specialità artigianale di tonno, selezionata con cura e stagionata all’aria secondo le tecniche tradizionali di salatura. Un processo che può durare fino a due anni, per ottenere una consistenza compatta e un sapore marino concentrato e deciso.

Ingredienti e Preparazione

Preparata con filetti di tonno, sale marino e un lungo processo artigianale di salatura ed essiccazione all’aria. Un prodotto naturale al 100% senza additivi.

Caratteristiche Organolettiche

  • Consistenza: compatta e leggermente fibrosa, ideale da tagliare molto sottile.
  • Sapore: intenso, con note saline e carattere marino concentrato.

Formato e Conservazione

  • Peso netto: 100g, in tranci o filetti stagionati.
  • Lunga conservazione grazie al processo di stagionatura: diversi mesi.
  • Conservare in luogo fresco e asciutto; una volta aperto, tenere in frigorifero.

Uso Gastronomico e Abbinamenti

Ideale da gustare in fettine sottilissime con olio d’oliva e mandorle, su crostini o in insalate gourmet. Si abbina perfettamente a conserve di mare e a vini bianchi freschi o vermut.

Origine e Tradizione

Casa Santoña è una conserveria familiare con tre generazioni di esperienza nelle salature e semiconserve del Cantabrico, rinomata per la qualità artigianale e le tecniche tradizionali.

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