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Mini Formaggio Dolmen Maral 1–2 Mesi – Latte Crudo Vaccino (300g)

Mini Formaggio Dolmen Maral 1–2 Mesi – Latte Crudo Vaccino (300g)

Mini formaggio di latte crudo di mucca, stagionato 1–2 mesi. Semimorbido, aromatico, con note erbacee e burrose. Vedere piú prodotti

  • Sku 014419
  • Marca
Descrizione

Mini Formaggio Dolmen Maral – Stagionatura 1–2 Mesi (circa 300g)

Il Mini Formaggio Dolmen Maral è un formaggio semistagionato prodotto con latte crudo di mucca e affinato per 1–2 mesi. Presenta una crosta rugosa grigio-marrone e un cuore giallo pallido, risultato di un’alimentazione al pascolo e di una cura artigianale.

Caratteristiche Principali:

  • Consistenza semimorbida, elastica e succosa
  • Note lattiche con sentori di yogurt, panna e burro
  • Profumo elegante, fruttato, con sfumature fungine e terrose
  • Sapore erbaceo con richiami a frutta secca cruda
  • Lunga persistenza con fondo di burro stagionato

Ingredienti:

  • Latte crudo di mucca
  • Caglio
  • Sali di calcio
  • Fermenti lattici

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