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Formaggio Manchego stagionato Dehesa de los Llanos 1/2 pezzo

Formaggio Manchego stagionato Dehesa de los Llanos 1/2 pezzo

5.0/5 4 Opinioni su
Formaggio Manchego stagionato 1/2 pezzo di formaggio Dehesa de los Llanos Gran Reserva. IL MIGLIOR FORMAGGIO DEL PREMIO DEL MONDO 2012 Latte crudo, pasta dura e cristallizzata. Sapore intenso L'unico formaggio spagnolo scelto BEST CHEESE nel MONDO. Vedere piú prodotti

  • Sku 14000000310126
  • Marca
  • Tipo de Animal oveja
  • Tipo de Leche Leche cruda
  • Intensidad sabor intenso
  • Denominación / Pais España
  • Curación 9 meses
Descrizione

Formaggio manchego stagionato

Formaggio Dehesa de los Llanos
1/2 pezzo
Peso ca. 1,35 kg circa
PREMI

99,85 punti nel World Championship Cheese Contest, Wisconsin 2014
Miglior formaggio del mondo ai World Cheese Awards 2012
Super Gold ai World Cheese Awards 2013
Medaglia di bronzo ai World Cheese Awards 2011
Medaglia d'oro ai World Cheese Awards 2010
SCHEDA TECNICA

Guarigione di 9 mesi
Presentazione Formaggio intero
Profumo intenso, ricordi del Monte.
Gusto intenso
Colore giallo paglierino
Tipo di latte crudo
Crosta naturale
Consistenza squamosa
Allergeni: contiene latte
NOTE DI DEGUSTAZIONE

Francisca Cruz, Maestro Quesera di Dehesa de Los Llanos, "il fatto che la preparazione è fatto con latte crudo riserve naturali si fermenta, che permette al formaggio di sviluppare una personalità e proprio, sfumature impossibili da raggiungere con altri tipo di fermenti standard ". Una personalità che lo rende uno dei formaggi artigianali di La Mancha più premiati e desiderati dagli amanti dei prodotti gourmet.

PIÙ

Il segreto di questi formaggi unici? Una preparazione attenta e lento processo di maturazione, dove la tecnologia è in grado di unire le caratteristiche di un formaggio artigianale - gusto, l'aroma, struttura, nutrizione - con il rigore delle procedure che garantiscono la qualità e la salute.

Tutti i formaggi Dehesa de Los Llanos sono fatti con latte crudo della mandria della fattoria stessa. Il latte crudo consente di conservare tutti i suoi fermenti naturali e favorisce il prodotto finale per sviluppare le proprie sfumature.

Opinioni su

Uno de los mejores quesos españoles de oveja.

06/12/2018 21:46

13/05/2017 13:30

25/03/2017 13:31

08/01/2017 13:31

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