Bornibus: Tradizione Gastronomica Francese dal 1855

La Storia di Bornibus: Tradizione e Gusto dal 1855

Nata nel cuore della Francia nel 1855, la marca Bornibus prese vita quando Alexandre Bornibus acquistò una fabbrica di senape nel celebre quartiere Les Halles di Parigi. Ex maestro e lattaio, Alexandre puntò su qualità e innovazione nella realizzazione dei suoi prodotti.

Un Pioniere della Senape Francese

Nel 1864, Bornibus brevettò un metodo per setacciare la senape e altre sostanze, rivoluzionando il processo produttivo. La sua senape divenne molto popolare, tanto da essere menzionata da Le Petit Journal nel 1869 per aver "reso la senape popolare" nelle case francesi.

Innovazione e Riconoscimento

Uno dei suoi prodotti più originali fu la senape in tavolette secche, menzionata in dizionari industriali e gastronomici dell’epoca. Queste tavolette potevano essere raschiate e umidificate a piacimento, un esempio di ingegnosità culinaria adattata alle esigenze del tempo.

Una Storia Tramandata nel Tempo

Dopo la morte di Alexandre Bornibus nel 1882, l’azienda passò ai figli e successivamente a nuovi proprietari. Nel 1931, Charles Boubli (ex direttore di Félix Potin) acquistò il marchio, mantenendo viva la tradizione per decenni. Negli anni ’70, l’azienda contava oltre 70 dipendenti.

Rinascita di un Marchio Storico

Nel 2012, l’azienda è stata acquisita da Casimex Fine Foods, con l’obiettivo di riportare Bornibus al suo splendore originale. Con un’estetica vintage e ricette raffinate, Bornibus è tornata a essere simbolo del gusto autentico e tradizionale francese.

Scopri i Prodotti Bornibus su El Paladar

• Senape di Digione Bornibus 950 g
• Senape al miele Bornibus 270 g
• Maionese Bornibus 220 g
• Aïoli Bornibus 220 g
• Salsa Tartara Bornibus 220 g
• Cipolle prefritte Bornibus 230 g
• Confettura di fichi Bornibus 300 g
• Olive siciliane denocciolate Bornibus 880 g

Un’Eredità Culinaria Francese

La storia di Bornibus riflette l’eccellenza della gastronomia francese: rispetto per le origini, innovazione senza perdere l’autenticità e qualità che attraversa le generazioni. Scopri questa tradizione in ogni prodotto Bornibus disponibile nel nostro shop.