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Butifarra Catalana Mitjans 1/2

Descubre nuestra butifarra catalana de la casa Mitjans. Selección de las carnes más sabrosas del cerdo (carnes de la cabeza, tocino, etc.) para conseguir un producto magro y sabroso.
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Butifarra Catalana Mitjans 1/2

Selección de las carnes más sabrosas del cerdo (carnes de la cabeza, tocino, etc.) para conseguir un producto magro y sabroso. Picado y aderezado según la fórmula centenaria de la familia y cocido lentamente para conseguir mantener todos los aromas y obtener un producto con el sabor "de toda la vida".

Hemos recuperado las recetas ancestrales de las matanzas del cerdo que se hacían en nuestras casas. Volvemos a los orígenes a través de la recuperación de fórmulas culinarias de nuestra tierra para ofrecer butifarras y bulls suaves y muy melosos con presentaciones y formatos actuales. Seleccionamos las carnes más sabrosas del cerdo, las aliñamos, las embutimos en tripa natural y las cocemos lentamente a baja temperatura para conseguir mantener todos los aromas.

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