
Sardinas Ortiz “a la antigua” Ecológicas 190 g – Tarro Gourmet
Sardinas Ortiz en aceite de oliva virgen extra ecológico, tarro de 190 g (140 g escurrido). Pesca sostenible y elaboración artesanal.
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- Sku 201156
Description
Sardinas Ortiz “a la antigua” – Tarro 190 g
Las Sardinas “a la antigua” de Ortiz presentan una receta tradicional, elaboradas artesanalmente y envasadas a mano en tarro de vidrio de 190 g (140 g escurrido). Capturadas entre agosto y noviembre, bajo certificación ecológica y pesca de cerco sostenible.
Ingredientes
- Sardina europea (Sardina pilchardus)
- Aceite de oliva virgen extra ecológico
- Sal
Origen y elaboración
Ortiz, conservas de Vizcaya con tradición centenaria, pesca las sardinas al alba para preservar frescura, las fríe ligeramente y las envasan a mano en aceite ecológico, manteniendo procesos naturales y sostenibles :contentReference[oaicite:3]{index=3}.
Perfil sensorial
- Aroma: delicado, con notas de pescado fresco y aceite suave.
- Sabor: mantecoso, equilibrado y sabroso.
- Textura: tierna pero consistente.
Formato y conservación
- Tarro de vidrio de 190 g con 140 g netos escurridos :contentReference[oaicite:4]{index=4}.
- Conservar en lugar fresco y seco; tras abrir, mantener en frío sumergidas en su aceite y consumir en una semana :contentReference[oaicite:5]{index=5}.
Usos recomendados y maridaje
- Perfectas como tapa sobre pan con tomate.
- Excelente complemento para ensaladas, pastas o platos de estilo mediterráneo.
- Maridan con vinos blancos secos, cervezas suaves o vermut.
Reviews
Magnífico.