
“Son Vives” Semi‑Cured Mahón‑Menorca Cheese – Raw Milk Artisan
- Sku 030090
“Son Vives” Semi‑Cured Mahón‑Menorca Cheese
Artisan Tradition and Award‑Winning Quality
“Son Vives” semi‑cured cheese is a genuine expression of Menorca’s cheese heritage. Winner of gold and bronze medals in national and international contests, this cheese is produced with raw milk from Menorquina and Friesian cows, using time‑honored traditional methods.
Exceptional Flavor Profile
Each piece offers a balanced taste and buttery texture, with cereal notes and a finish of nuts, culminating in an elegant spicy aftertaste. Aged 2 to 4 months under controlled conditions, “Son Vives” delivers a lasting gustatory experience.
Culinary Versatility
- Perfect to enjoy on its own or as part of a cheese board.
- Pairs beautifully with fruity white or rosé wines.
- Used in gourmet recipes: grated, melted, in salads or dishes with texture contrasts.
Ingredients
- Raw cow’s milk from Menorquina & Friesian breeds
- Rennet
- Dairy ferments
- Salt
- Olive oil (on rind)
Nutritional Information (per 100 g)
- Energy: 1,500 kJ / 361 kcal
- Fat: 29 g
- Carbohydrates: < 0,1 g
- Protein: 25,1 g
- Salt: 3,3 g
Queso Mahón Menorca Son Vives
Queso Mahón Son Vives Semi Curado GANADOR DEL PREMIO DE QUESO SEMICURADO DE VACA (vaca menorquina). Queso Mahón Son Vives Semi Curado elaborado con leche cruda de vaca menorquina y Frisona en la finca de Son Vives.
Reviews
Queso espectacular, de los mejores si no el mejor semi mahonés que he probado.
Perfecto de curación y sabor
varios productos en un pedido y todavia no hemos probado todos
REPETIRE Y PROBARE EL CURADO
Muy bien
El mejor queso menorquin
Magnífico!
Primera vez que lo compramos y el resultado ha sido impresionante. Muy cremoso y con sabor.
Para mi un poco fuerte pero a mi marido le gusta
De lo mejor de lo mejor.Hemos comido muchos quesos y esta a un maximo nivel.Si quereis disfrutar con un manjar exquisito,este es recomendado.De 10
Muy bueno
Un pico graso.
Es muy grande, pero si te lo partes con alguien, es perfecto.
El queso muy bueno, contento, lo recomiendo relación calidad precio.
Excelente,lo recomiendo
Excelente queso, y muy buen precio
Bueno en su punto de maduración. Y el precio ofrecido, muy bueno.
He comprado 6, con eso lo digo todo.
Muy satisfactorio, un punto de maduración adecuado. Buen precio
Buen queso.
Para mi el mejor queso de la isla que he probado, sabor con la intensidad justa, no pica es cremoso y muy agradable al paladar.
ES UN PRODUCTO ESCOGIDO ENTRE MUCHOS Y ESTE ES EXTRAORDINARIO. REALMENTE UN PRODUCTO DE LUJO.
Buono ma lo preferisco un pelo più stagionato
Es un queso con el sabor intenso del queso de Menorca pero un tanto más suave, a mis hijos es el que más les gusta.
Es un semi de sabor intenso como todos los quesos de la isla, pero al mismo tiempo suave, no pica y es algo más cremoso que algunos.
Es que son muy buenos. la entrega rápida y como es conocido viviendo en Mallorca. E Internet