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Queso Raclette Suizo – Rueda Semi‑Curada

Queso Raclette Suizo – Rueda Semi‑Curada

4.8/5 14 Opinioni su
Queso Raclette suizo de leche de vaca cruda, semicurado y DOP Valais. Ideal para fundir sobre patatas, tostadas o en parrilladas. Vedere piú prodotti

  • Sku 032057
  • Marca
  • Prodotto refrigerato "Prodotto non disponibile fuori dalla Spagna"
Descrizione

Queso Raclette Suizo – Rueda de 6 kg aprox.

El Queso Raclette Suizo es un queso tradicional de los Alpes, elaborado con leche cruda de vaca en el cantón de Valais, Suiza. Su nombre proviene del verbo francés “racler” (raspar), en referencia a la forma clásica de consumo: fundido y raspado sobre alimentos calientes.

Ingredientes

  • Leche cruda de vaca
  • Sal
  • Cuajo

Origen y proceso de elaboración

Este queso con Denominación de Origen Protegida (DOP Raclette du Valais) se produce de manera artesanal, siguiendo un proceso de prensado y curación lenta sobre tablones de madera. Su maduración mínima es de 3 meses, lo que aporta textura elástica y sabor característico.

Notas de cata

  • Aroma: suave con notas lácteas y florales.
  • Sabor: equilibrado, con matices de mantequilla, frutos secos y un ligero toque de tierra húmeda.
  • Textura: semidura y flexible en frío; cremosa y fundente al calor.

Usos y maridaje

  • Ideal para fundir sobre patatas cocidas, pan rústico o embutidos ibéricos.
  • Perfecto para máquinas de raclette o sartenes individuales.
  • Marida con vinos blancos secos, tintos jóvenes o cervezas suaves.

Conservación

  • Conservar entre 4 °C y 8 °C, protegido con papel para quesos o film microperforado.
  • Consumir preferentemente en un plazo de 6 semanas desde la apertura.

Nota importante sobre el peso

Los pesos de las piezas son aproximados y pueden variar ligeramente debido al proceso artesanal de producción. En caso de que la diferencia de peso respecto al indicado en el stock sea considerable, nos pondremos en contacto con el cliente para informarle y ofrecerle una solución adecuada. Siempre garantizamos la máxima calidad en cada producto.

Opinioni su

Todo perfecto

24/03/2025 07:34 Recensione scritta in Spagnolo

Muy bueno

29/01/2025 22:44 Recensione scritta in Inglese

Hay quesos raclette suizos mas sabrosos...

17/01/2025 01:26 Recensione scritta in Spagnolo

buenissimo

20/12/2024 12:38 Recensione scritta in Spagnolo

Perfecto fresco y muy bueno

11/12/2024 21:26 Recensione scritta in Spagnolo

Buen producto

06/12/2024 23:47 Recensione scritta in Spagnolo

El gusto está muy gustoso

05/08/2024 00:24 Recensione scritta in Spagnolo

SOY SUIZO, CONOSCO BIEN EL PRODUCTO Y ESTE QUESO FUE DE MUY BUENA CALIDAD, GRACIAS.

01/03/2024 09:22 Recensione scritta in Spagnolo

La raclette suiza es un 10!!! Riquisimo

30/12/2023 09:39 Recensione scritta in Spagnolo

Calidad superior, calidad precio excelente.

14/02/2023 10:52 Recensione scritta in Spagnolo

de momento no lo e empezado pero lo beo jenial os volvere a comprar lo iva a hacer la semana que viene pero me an suspendido un evento y seguramente no tarde volver a pedirlo

03/02/2023 20:45 Recensione scritta in Spagnolo

Producto buena Calidad precio

13/11/2022 22:56 Recensione scritta in Spagnolo

Muy bueno

08/12/2021 10:31 Recensione scritta in Spagnolo

Buenisimo

30/12/2020 21:00 Recensione scritta in Spagnolo

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