Miniatura Gin Xoriguer – Ginebra Tradizionale di Mahón
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Marca
Gin Xoriguer Miniatura 5 cl – Ginebra Tradizionale di Mahón
Questa emblematico Gin Xoriguer è disponibile in formato miniatura da 5 cl, distillata secondo la ricetta ottocentesca tramandata nei secoli.
Origine e Storia
Prodotta a Minorca dalla famiglia Pons, Destilerías Xoriguer mantiene la tradizione dal 1750 e detiene l’indicazione geografica protetta "Gin de Mahón".
Metodo di Produzione
- Distillazione in alambicchi di rame secolari, utilizzando legna come combustibile.
- Alcool di base da vino di alta qualità, bacche di ginepro mediterraneo e aromi naturali.
- Invecchiamento in botti di rovere bianco prima dell’imbottigliamento.
Note di Degustazione
- Aspetto: Limpido e cristallino.
- Aroma: Ginepro, legno fresco e erbe.
- Palato: Corpo erbaceo con accenni di agrumi e pepe nero.
- Finale: Lungo e morbido.
Formato e Utilizzi
Miniatura da 5 cl, 38 % vol—perfetta come campione, regalo raffinato o per preparare la “pomada” (bevanda tradizionale di Minorca a base di gin Xoriguer e limonata).
Abbinamenti Gastronomici
- Ottima con toniche premium, succo di pompelmo o limone.
- Si abbina eccellentemente con conserve di mare o formaggi delicati.
LA DESTILACIÓN GIN XORIGUER
Gin Xoriguer es aún hoy el mismo de siempre.
Es el resultado de la destilación, en los antiguos alambiques de cobre, de alcohol vínico de alta calidad junto con bayas de enebro selectas, procedentes de las montañas de las tierras mediterráneas vecinas, y otras hierbas aromáticas.
Estas últimas constituyen el "secreto" celosamente guardado de su original bouquet. Sólo los herederos de la casa conocen la identidad y la proporción de tan valioso aditamento, que introducen a puerta cerrada y sin testigos al iniciar cada cocción. El respeto a la tradición es tal que el combustible usado todavía hoy para la destilación es la leña.
Cubas de roble
La destilación empieza cuando los vapores que se producen en la caldera del alambique circulan por tubos de cobre hasta un serpentín en donde se condensa formando el preciado líquido que gotea en jarras. Un experto paladea a intervalos el líquido para determinar cual es el momento de dar por terminada la destilación.
Acabada ésta el GIN se almacena en grandes barricas de roble donde conserva inalterable sus propiedades de color, sabor y aroma, para proceder a continuación a su envasado.
Bayas de enebro Gin Xoriguer gracias a su carácter único, destilado de productos naturales, está libre de toda clase de aditivos indeseados que puedan perjudicar la conservación o estropear cualquier tipo de cocktail o combinado.
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