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Queso Torta del Casar D.O. PASTORALIA 400g.

Queso Torta del Casar D.O. PASTORALIA 400g.

4.5/5 2 Opiniones
La Torta del Casar es un queso natural, elaborado mediante métodos tradicionales a base de leche cruda de oveja procedente de ganaderías controladas, cuajo vegetal y sal. Ver más

  • Sku 223587
  • Marca El Paladar
  • Producto refrigerado "Producto no disponible para fuera de España"
Descripción

QUESO TORTA DEL CASAR D.O. PASTORALIA 400g.

La Torta del Casar es un queso natural, elaborado mediante métodos tradicionales a base de leche cruda de oveja procedente de ganaderías controladas, cuajo vegetal y sal.

El uso de este cuajo vegetal extraído del cardo Cynara Cardunculus junto con el saber de los maestros queseros, genera durante el proceso de maduración una intensa proteólisis cuando la corteza aún no está plenamente formada, lo que hace que los quesos no soporten su propio peso, tendiendo a aplastarse y a abombarse por los lados, y adquiriendo una forma atípica que a los queseros del Casar de Cáceres les recordaba una “torta de pan”, de donde deriva el nombre Torta del Casar.

Formato de 400gr.

Opiniones

para llegar aqui se tarda varios dias lamentablemente no quedo cremoso pero el sabor siempre es excelente

15/02/2022 07:41

Ya conocía el producto, pero lo cierto es que esta marca fue estupenda. He comprado más (en tienda) y aún repetiré.

01/01/2017 11:05

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