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Mejillones Escabeche Rías Gallegas 10–12 uds – Conserva premium

Mejillones Escabeche Rías Gallegas 10–12 uds – Conserva premium

5.0/5 1 Opinión
Mejillones de las Rías Gallegas en escabeche tradicional (10–12 uds). Cocidos y envasados en aceite, vinagre y especias. Perfectos para tapas gourmet. Ver más

  • Sku 202110
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Descripción

Mejillones en Escabeche de las Rías Gallegas – 10–12 piezas

Estos Mejillones en Escabeche de las Rías Gallegas se presentan en conserva de 10–12 piezas. Se cuecen al vapor y se envasan en aceite de oliva, vinagre de vino, sal y especias, siguiendo la receta gallega tradicional.

Ingredientes

  • Mejillón (Mytilus galloprovincialis)
  • Aceite de oliva (22–26 %)
  • Vinagre de vino
  • Sal
  • Especias (pimentón dulce, laurel, ajo, pimienta)

Elaboración artesanal

El método tradicional gallego consiste en cocer primero los mejillones al vapor y luego escabecharlos en frío en aceite, vinagre y especias. Se consigue una conserva con textura firme y sabores equilibrados.

Perfil organoléptico

  • Textura: carnosa y firme.
  • Sabor: aromas marinos combinados con el toque ácido del vinagre y las especias suaves (pimentón, laurel).
  • Color: piezas jugosas bañadas en aceite con toques anaranjados del pimentón.

Usos recomendados

  • Aperitivo o tapa: ideales con pan, patatas o encurtidos.
  • Perfectos en ensaladas, bocadillos, pastas o risottos mediterráneos.
  • Pueden incorporarse en platos fríos o calientes para intensificar sabor.

Formato y conservación

Lata estándar con 10–12 unidades. Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierta, mantener refrigerada y consumir en pocos días.

Opiniones

Muy buena calidad, mejillones grandes y sabrosos.

25/12/2019 19:03

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