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Paleta Bellota 100% ibérica loncheado a mano D.O. 80gr

Paleta Bellota 100% ibérica loncheado a mano D.O. 80gr

5.0/5 3 Reviews
About 80g palette of acorn O.D. Huelva vacuum-packed and cut by hand by our butchers in their optimal healing. View more

  • Sku 024011
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Description

Paleta Bellota loncheado a mano

PALETA BELLOTA DO corte mano 80g. Sobre de 80gr de paleta bellota DO Huelva envasada al vacío y cortado a mano por nuestros charcuteros en su óptima curación.

La paleta o bien paletilla es el nombre genérico del producto logrado de las patas delanteras (o anca, pernil, pierna) del cerdo, salobre en crudo y curado de forma natural. Presenta exactamente el mismo proceso de preparación que el jamón.

Aunque la paleta y el jamón de un mismo cerdo presentan un sabor muy semejante, es verdad que entre ambos hay detalles sutiles que los diferencian: de esta manera, la paleta acostumbra a ser más aromatizada y su sabor ligeramente más dulce, si bien no por ello se pueda decir que el jamón tenga mejor sabor.

Además aunque la paleta ibérica pesa entre 4 y seis kilogramos y parte de ellos es hueso, el jamón ibérico pesa entre seis y 9,5 kilos con menor proporción de hueso, y esto hace que la paleta sea más asequible. Ésta es la diferencia que se traduce más directamente en el costo, en tanto que presenta un menor desempeño comparado con jamón ibérico, y para compensarlo se le rebaja el precio.

Loncheados de calidad

Reviews

Muy bueno

05/02/2021 09:00

Muy bueno

17/01/2021 19:21

Excelente calidad.

19/12/2020 03:48
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