Raclette Ermitage Mezza Forma 3,25 kg
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Raclette Ermitage Mezza Forma 3,25 kg
La Raclette Ermitage è un formaggio francese prodotto con latte vaccino pastorizzato. Presenta una consistenza elastica e flessibile e un gusto leggermente dolce che diventa più intenso quando il formaggio viene fuso. Questa referenza è proposta in mezza forma da 3,25 kg.
Produzione e affinamento
Ermitage produce i suoi formaggi Raclette nella regione francese della Franca Contea. Le forme vengono affinate su tavole di abete, contribuendo allo sviluppo della consistenza e delle caratteristiche aromatiche.
Caratteristiche
- Latte: vaccino pastorizzato.
- Consistenza: elastica e flessibile.
- Sapore: leggermente dolce, più intenso con la fusione.
- Materia grassa sul secco: 45%.
- Origine: Francia.
Ingredienti
Latte vaccino pastorizzato, sale, fermenti e coagulante microbico.
Allergeni
Contiene latte.
Origine e produttore
Formaggio francese della marca Ermitage. La cooperativa produce i suoi formaggi Raclette nella regione della Franca Contea.
Servizio e utilizzi
È particolarmente adatta alla fusione e al tradizionale servizio della raclette con patate lesse, verdure e sottaceti. Può essere utilizzata anche per gratin, torte salate, panini caldi e altre preparazioni con formaggio fuso. Si abbina a una selezione di prosciutti e salumi e rientra nella categoria dei formaggi gourmet.
Formato
- Peso per unità: 3,25 kg
- Presentazione: mezza forma
- Unità per cartone: 2
- Tipo di prodotto: formaggio Raclette
- Latte: vaccino pastorizzato
- Materia grassa sul secco: 45%
- Marca: Ermitage
- Codice prodotto: 5205
- Origine: Francia
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