Formaggio Maral Stagionato Artigianale 1/8 Mahón-Menorca
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Formaggio Maral Stagionato Artigianale 1/8 Mahón-Menorca
Il Formaggio Maral Stagionato Artigianale 1/8 Mahón-Menorca è prodotto con latte crudo vaccino e maturato per 5-8 mesi. Questo formaggio artigianale si distingue per il suo carattere intenso, la pasta compatta e l’equilibrio tra note lattiche, sapidità, frutta secca e un leggero finale speziato.
Gusto e aroma
Presenta un aroma di intensità medio-alta, con note di cuoio pulito, sfumature animali e richiami alla cantina di maturazione. Il profilo aromatico è fruttato ed elegante, con note di burro maturo e frutta secca.
Consistenza e persistenza
Alla masticazione conserva ancora una piacevole burrosità, anche se la pasta risulta più compatta grazie alla stagionatura. Al palato emerge un’acidità molto ben integrata, che si fonde con note di cuoio, burro maturato e l’elegante dolcezza della frutta secca, in particolare della mandorla secca. Il gusto è persistente, con un leggero retrogusto piccante speziato e le tipiche note saline del formaggio Mahón-Menorca.
Caratteristiche principali
- Formaggio Maral stagionato artigianale.
- Formato 1/8, indicato anche come ottavo.
- Formaggio Mahón-Menorca.
- Prodotto con latte crudo vaccino.
- Maturazione di 5-8 mesi.
- Pasta compatta con buona burrosità.
- Gusto persistente, sapido e leggermente piccante.
- Crosta trattata con olio di oliva e paprika.
Ingredienti
Latte crudo vaccino, caglio, sali di calcio e fermenti lattici.
Crosta
Crosta con olio di oliva e paprika.
Allergeni
Contiene latte.
Maturazione
Maturazione indicativa: 5-8 mesi.
Informazioni nutrizionali
Informazioni nutrizionali in attesa di conferma sull’etichetta del prodotto o nella scheda tecnica ufficiale del fornitore.
Conservazione
- Conservare in frigorifero.
- Mantenere la confezione chiusa fino al consumo.
- Una volta aperto, conservare ben protetto e consumare preferibilmente entro pochi giorni.
- Toglierlo dal frigorifero alcuni minuti prima del consumo per apprezzarne meglio aroma e consistenza.
Abbinamenti e consumo
Ideale per taglieri di formaggi, antipasti gourmet e degustazioni. Si abbina molto bene con pane rustico, frutta secca, mandorle, cotognata, miele delicato, sobrasada, vini rossi strutturati, vini bianchi affinati in botte o vermouth.
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