Queso Maral Mini Semicurado DOP Mahón-Menorca

Queso Maral Mini Semicurado DOP Mahón-Menorca

Queso semicurado Maral DOP Mahón-Menorca elaborado con leche cruda de vaca y madurado 2-3 meses. Textura mantecosa y sabor láctico con notas de frutos secos. Mini de 0,7-1 kg aprox. Ver más

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Descripción

Queso Maral Mini Semicurado DOP Mahón-Menorca

El Queso Maral Mini Semicurado es un queso de Menorca amparado por la DOP Mahón-Menorca y elaborado con leche cruda de vaca. El formato Mini presenta un peso aproximado de 0,7 a 1 kg y una maduración de 2 a 3 meses.

Elaboración y maduración

Se elabora con leche cruda de vaca, fermentos lácticos, cuajo natural de ternera y sal. Su periodo de maduración de 2 a 3 meses desarrolla una textura mantecosa y fundente y un perfil de sabor equilibrado.

Notas de cata

  • Aroma: láctico, limpio y afrutado, con recuerdos de mantequilla y cava húmeda en la corteza.
  • Paladar: textura muy mantecosa, ligeramente adhesiva y fundente, con una fina sensación granulosa.
  • Final: agradable acidez, notas de mantequilla y frutos secos, especialmente avellana cruda, con un característico toque salino.

Ingredientes

Leche cruda de vaca, fermentos lácticos, cuajo natural de ternera y sal.

Alérgenos

Contiene leche.

Origen y productor

Elaborado por Quesos Maral en Menorca. Producto amparado por la DOP Mahón-Menorca.

Servicio y maridaje

Puede servirse en tablas de queso, aperitivos y degustaciones, acompañado de pan, frutos secos, miel o confituras. Combina con otros quesos gourmet y productos de Baleares.

Formato

  • Peso aproximado: 0,7-1 kg
  • Formato: Mini
  • Tipo de leche: leche cruda de vaca
  • Maduración: 2-3 meses
  • Tipo de producto: queso semicurado
  • Certificación: DOP Mahón-Menorca

Opiniones