Queso Curado Artesano Maral 1/8 Mahón-Menorca

Queso Curado Artesano Maral 1/8 Mahón-Menorca

Queso Curado Artesano Maral 1/8 Mahón-Menorca, elaborado con leche cruda de vaca y madurado 5-8 meses. Sabor persistente, mantecoso, salino y ligeramente picante. Ver más

  • Sku 226635
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  • Producto refrigerado Producto no disponible para fuera de España
Descripción

Queso Curado Artesano Maral 1/8 Mahón-Menorca

El Queso Curado Artesano Maral 1/8 Mahón-Menorca es un queso de leche cruda de vaca con una maduración de 5 a 8 meses. Elaborado de forma artesanal, destaca por su carácter intenso, su pasta firme y su equilibrio entre notas lácticas, salinas, frutos secos y un ligero recuerdo picante especiado.

Sabor y aroma

Presenta un olor de intensidad media-alta, con notas a cuero limpio, matices animales y recuerdos de cava de maduración. Su perfil aromático es afrutado y elegante, con notas de mantequilla madura y frutos secos.

Textura y persistencia

Al masticar conserva una buena mantecosidad, aunque la pasta es más firme debido a su curación. En boca aparece una acidez muy bien integrada, que se combina con notas de cuero, mantequilla madurada y un elegante dulzor de frutos secos, especialmente almendra seca. Su sabor es persistente, con un ligero regusto picante especiado y las notas salinas típicas del queso Mahón-Menorca.

Características principales

  • Queso curado artesano Maral.
  • Formato 1/8, también indicado como octavo.
  • Queso Mahón-Menorca.
  • Elaborado con leche cruda de vaca.
  • Maduración de 5 a 8 meses.
  • Pasta firme con buena mantecosidad.
  • Sabor persistente, salino y ligeramente picante.
  • Corteza tratada con aceite de oliva y pimentón.

Ingredientes

Leche cruda de vaca, cuajo, sales de calcio y fermentos lácticos.

Corteza

Corteza con aceite de oliva y pimentón.

Alérgenos

Contiene leche.

Maduración

Maduración aproximada de 5 a 8 meses.

Información nutricional

Información nutricional pendiente de confirmar en la etiqueta o ficha técnica oficial del proveedor.

Conservación

  • Conservar en refrigeración.
  • Mantener el envase cerrado hasta su consumo.
  • Una vez abierto, conservar bien protegido y consumir preferentemente en pocos días.
  • Sacar del frigorífico unos minutos antes de consumir para apreciar mejor su aroma y textura.

Maridaje y consumo

Ideal para tablas de quesos, aperitivos gourmet y degustaciones. Combina muy bien con pan rústico, frutos secos, almendra, membrillo, miel suave, sobrasada, vinos tintos con cuerpo, blancos fermentados o vermut.

Opiniones

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