Cursos corte jamón

Cursos de corte jamón 2017

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curso de corte jamón

Contenido del curso :

- Parte teórica :

- Zonas de producción 
- procesos de fabricación
- tipos de jamones
- herramientas necesarias para el corte
- consejos para el corte y aprovechamiento de la pieza

- Práctica :

-Cómo elegir un jamón
-Limpieza del jamón
-corte del jamón
- como presentar un plato
- como terminar y aprovechar el jamón.
 

Material incluido en el curso :

 
- jamón ibérico de 7kg. aprox.
- Información del curso via mail
- Diploma acreditativo de asistencia al curso
- Se presta material para el corte ( jamonero, cuchillos, delantal )
El jamón que se corte se envasara en sobres de 150g. aprox. para que pueda consumirlo en el tiempo que necesite.