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Artículos destacados
QUESOS IMPORTACION -  Sin Asignar
QUESO TETE DE MOINE PIEZA
QUESO TETE DE MOINE PIEZA ORIGEN: Suiza.
PESO APROX: 0,900 g..
LECHE: Vaca.
PVP: 19,50 €

QUESOS IMPORTACION -  Sin Asignar
MAQUINA TETE DE MOINE "GIROLLE" ( tapa no incluida )
MAQUINA TETE DE MOINE "GIROLLE" ( tapa no incluida )
PVP: 16,75 €

EMBUTIDOS DE MENORCA -  Sin Asignar
SOBRASADA SA MURADETA
SOBRASADA SA MURADETA ORIGEN: CIUTADELLA DE MENORCA.
PESO APROX: 450 g..
PVP: 4,80 €

EMBUTIDOS DE MENORCA -  Sin Asignar
SOBRASADA RAIMA Etiq. NEGRA
SOBRASADA RAIMA Etiq. NEGRA ORIGEN: Ciutadella de Menorca.
PESO APROX: 400 g..
PVP: 7,00 €

EMBUTIDOS DE MENORCA -  Sin Asignar
BUTIFARRO BLANC SA MURADETA
BUTIFARRO BLANC SA MURADETA ORIGEN: CIUTADELLA DE MENORCA.
PESO APROX: 350 g..
PVP: 3,80 €

EMBUTIDOS DE MENORCA -  Sin Asignar
BUTIFARRO NEGRE SA MURADETA
BUTIFARRO NEGRE SA MURADETA ORIGEN: CIUTADELLA DE MENORCA.
PESO APROX: 300 g..
PVP: 3,20 €

Queso Mahón-Menorca - SON MERCER DE BAIX
QUESO SON MERCER DE BAIX SEMI MINI
QUESO SON MERCER DE BAIX SEMI MINI ORIGEN: FERRERIES.
TIPO: MAHON SEMI.
PESO APROX: 0,850g..
LECHE: CRUDA DE VACA.
PVP: 11,90 €

Queso Mahón-Menorca - BINIGARBA
QUESO BINIGARBA SEMI (1/4 queso)
QUESO BINIGARBA SEMI (1/4 queso) ORIGEN: Ciutadella de Menorca.
TIPO: Mahon Semi Curado.
PESO APROX: 0,625 kg..
LECHE: Cruda de vaca.
PVP: 8,75 €

Queso Mahón-Menorca - BINIGARBA
QUESO BINIGARBA CURAT (1/4 queso)
QUESO BINIGARBA CURAT (1/4 queso) ORIGEN: Ciutadella de Menorca.
TIPO: Mahon Curado.
PESO APROX: 0,600 kg.
LECHE: Cruda de vaca.
PVP: 9,50 €

Queso Mahón-Menorca -  Sin Asignar
QUESO SON VIVES SEMI CURADO
QUESO SON VIVES SEMI CURADO ORIGEN: Ferreries, Menorca.
TIPO: Queso Semi Curado.
PESO APROX: 1,7 kg. aprox..
LECHE: cruda de vaca autóctona Menorquina " vermella ".
PVP: 23,50 €

Queso Mahón-Menorca - SUBAIDA
QUESO SUBAIDA SEMI
QUESO SUBAIDA SEMI
PVP: 38,75 €

Queso Mahón-Menorca - SUBAIDA
QUESO SUBAIDA SEMI MINI
QUESO SUBAIDA SEMI MINI ORIGEN: ALAIOR - MENORCA.
TIPO: MAHON SEMI.
PESO APROX: 900 g..
LECHE: VACA.
PVP: 13,50 €

JAMONEROS - JAMONERAS -  Sin Asignar
JAMONERO GIRATORIO PROFESIONAL BASCULANTE
JAMONERO GIRATORIO PROFESIONAL BASCULANTE
PVP: 450,00 €

JAMONEROS - JAMONERAS -  Sin Asignar
JAMONERO GONDOLA LACADO
JAMONERO GONDOLA LACADO
PVP: 9,50 €

JAMONEROS - JAMONERAS -  Sin Asignar
JAMONERO PLEGABLE NOGAL
JAMONERO PLEGABLE NOGAL
PVP: 25,00 €

JAMONEROS - JAMONERAS -  Sin Asignar
JAMONERO GIRATORIO PROFESIONAL BASCULANTE
JAMONERO GIRATORIO PROFESIONAL BASCULANTE
PVP: 450,00 €

JAMONEROS - JAMONERAS -  Sin Asignar
JAMONERO BODEGA WENGUE
JAMONERO BODEGA WENGUE
PVP: 39,50 €

JAMONEROS - JAMONERAS -  Sin Asignar
JAMONERO PROFESIONAL HORIZONTAL
JAMONERO PROFESIONAL HORIZONTAL
PVP: 80,00 €

ENSAIMADAS Y DULCES DE MENORCA - CAS SUCRER
ENSAIMADA SOBRASADA MEDIAN 35cm.
ENSAIMADA SOBRASADA MEDIAN 35cm.
PVP: 10,00 €

ENSAIMADAS Y DULCES DE MENORCA - CAS SUCRER
ENSAIMADA CABELL ANGEL MEDIAN 35cm.
ENSAIMADA CABELL ANGEL MEDIAN 35cm.
PVP: 10,00 €

ENSAIMADAS Y DULCES DE MENORCA - CAS SUCRER
ENSAIMADA CREMA MEDIAN 35cm.
ENSAIMADA CREMA MEDIAN 35cm.
PVP: 10,00 €

ENSAIMADAS Y DULCES DE MENORCA - CAS SUCRER
ENSAIMADA CHOCOLATE MEDIAN 35 cm.
ENSAIMADA CHOCOLATE MEDIAN 35 cm.
PVP: 10,00 €

LICORES -  Sin Asignar
GIN XORIGUER 1 cl
GIN XORIGUER 1 cl
PVP: 11,99 €

GINEBRAS - BLACK FOREST DISTILLERS GMBH
GIN MONKEY 47, 50 cl.
GIN MONKEY 47 50 cl. ALC./VOL.: 47%.
NOTA DE CATA: Equilibrado y complejo, seco, con sabor intenso a enebro y cítricos, y largo amargor residual..
ORIGEN: ALEMANIA.
PVP: 42,50 €

GINEBRAS - MOMBASA CLUB GIN
GIN MOMBASA CLUB 70 cl.
GIN MOMBASA CLUB 70 cl. ALC./VOL.: 41,5%.
NOTA DE CATA: Cristalina y brillante, ligeramente dulce y fresca, con sabor a hierbas y cítrico. En el aroma, destaca claramente el enebro, percibiéndose las especias..
ORIGEN: INGLATERRA.
PVP: 29,93 €

GINEBRAS - MARTIN MILLER'S
GIN MARTINS MILLER 70 cl.
GIN MARTINS MILLER 70 cl. ALC./VOL.: 40%.
NOTA DE CATA: De cuerpo medio, suave y sedoso en el paladar, con buena armonización entre el alcohol y los botánicos, notándose sin destacar el enebro y con notas florales y frutales con el toque de la regalíz, predominando en el olfato los cítricos..
ORIGEN: INGLATERRA.
PVP: 19,90 €

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Queso Mahón-Menorca - SUBAIDA
QUESO SUBAIDA CURADO MINI
QUESO SUBAIDA CURADO MINI ORIGEN: ALAIOR - MENORCA.
TIPO: MAHON SEMI.
PESO APROX: 900g.
LECHE: VACA.
PVP: 12,95 €

EMBUTIDOS IBERICOS - JULIAN MARTIN
CHORIZO IBERICO 180g
CHORIZO IBERICO 180g ORIGEN: SALAMANCA.
NOTA: .
PESO APROX: 180 G.
Jamon: .
PVP: 3,16 €

PICOS TOSTADAS ETC -  Sin Asignar
TOSTADAS ARTES. CLASICAS 150g
TOSTADAS ARTES. CLASICAS 150g
PVP: 2,46 €

LONCHEADOS DE CALIDAD - EL PALADAR, JAMONERIA & DELICATESSEN
S. VIRUTAS IBERICAS 100g
S. VIRUTAS IBERICAS 100g ORIGEN: .
NOTA: .
PESO APROX: .
Jamon: .
PVP: 3,75 €

GINEBRAS - FEVER
TÓNICA FEVER-TREE
TÓNICA FEVER-TREE ALC./VOL.: 0%.
NOTA DE CATA: Sabor suave, sin demasiado amargor y nada empalagoso. Con escasas burbujas y muy cristalina. Posee aromas a cítricos..
ORIGEN: LONDRES, INGLATERRA.
PVP: 1,25 €

EMBUTIDOS DE MENORCA -  Sin Asignar
SOBRASADA SA MURADETA ETIQ. NEGRA
Imagen no disponible ORIGEN: CIUTADELLA DE MENORCA.
NOTA: .
PESO APROX: 450 g.
Jamon: .
PVP: 7,00 €

EMBUTIDOS DE MENORCA -  Sin Asignar
SOBRASADA SA MURADETA
Imagen no disponible ORIGEN: CIUTADELLA DE MENORCA.
NOTA: .
PESO APROX: 450 g..
Jamon: .
PVP: 5,00 €

EMBUTIDOS DE MENORCA -  Sin Asignar
SOBRASADA SA MURADETA
Imagen no disponible ORIGEN: CIUTADELLA DE MENORCA.
NOTA: .
PESO APROX: 450 g..
Jamon: .
PVP: 5,00 €

Sin Asignar -  Sin Asignar
Shipping to Switzerland
Imagen no disponible
PVP: 50,00 €

Queso Mahón-Menorca -  Sin Asignar
QUESO SON VIVES SEMI CURADO
QUESO SON VIVES SEMI CURADO ORIGEN: Ferreries, Menorca.
TIPO: Queso Semi Curado.
PESO APROX: 1,7 kg. aprox..
LECHE: cruda de vaca autóctona Menorquina " vermella ".
PVP: 23,50 €

VINO "TINTOS" - DOMINIO DE PINGUS
Vino Tinto Pingus 2006
Vino Tinto Pingus 2006 BODEGA: Dominio de Pingus.
AÑO: 2006.
TIPO: Rotwein.
ORIGEN: Ribera del Duero.
VARIEDAD: Tinto Fino (Tempranillo).
PVP: 630,00 €

CHAMPAGNE - LOUIS ROEDERER
Champagne Roederer Cristal Magnum 2002
Champagne Roederer Cristal Magnum 2002 BODEGA: Louis Roederer.
AÑO: 2002.
TIPO: Vintage.
ORIGEN: Champagne( Francia).
VARIEDAD: 55 % Pinot Noir y 45 % Chardonnay.
PVP: 430,00 €

Vista 360º tienda Ciutadella de Menorca 
Premio Joven Empresario 2010 

Sal en escamas

 miércoles, día 23 de enero del 2013
La sal es uno de los alimentos más antiguos de la historia. Fue controlada por los más poderosos se convirtió en una forma de pago y ayudó a conservar los alimentos. Actualmente además de sazonar la comida y proporcionarnos cloro y sodio se ha convertido en un producto de aires sibaritas en nuestro mercado. Existe en flor rosada especiada y hasta con toques marinos. Y entre este abanico de posibilidades destaca sobre todo una sal en con...
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Y por fin... A cortar; Colocar el Jamón en el soporte jamonero - Si es un Jamón Ibérico o Jamón Serrano varia un poco. La diferencia es que el jamón ibérico tiene mas grasa lo que permite una mayor conservación del jamón. Si se va a consumirse de forma rápida (menos de 15 días jamón serrano o menos de 30 días) es aconsejable que empecemos a cortar por la maza y ...
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 jueves, día 20 de diciembre del 2012
A continuación debemos asegurarnos de que disponemos de todos los utensilios necesarios para cortar como es debido nuestro Jamón ya que lejos de lo que algunos piensan necesitaremos de algo más que un cuchillo cualquiera y alguien que nos sujete la pieza...Precisaremos: Tabla Jamonera o Jamonero - Fundamental elemento de fijación que nos permitirá mantener la pieza de Jamón inmóvil durante el corte y facilit&aac...
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